Menu La Marée 30€ (Entree-plat-fromage ou dessert)

Les entrées
-Pressé de cochon-légumes pickles d’Aline.
-Petite assiette de fruits de mer en dégustation suivant arrivage.
-Ravioles de thon rouge-Tériyaki-guacamole.
-6 huîtres n°3 de chez Jérémie Beuve- pain de seigle.
-Suggestion « retour du marché »




Les plats
-Bar-risotto à l’encre de seiche-crème porto.
-Saint Pierre-pommes mitrailles-tomates cerises-crème Vadouvan.
-Pastilla de lapin-carottes-cumin-orange.
-Epaule d’agneau confite-caviar d’aubergines-poivrons.





Nos légumes de saison proviennent de "légumes et compagnie" situé à Grandcamp-Maisy ou du marché (mardi et samedi )

Les desserts ou fromages
~ Fromage de nos campagnes-mesclun.

-Crème brûlée au Pommeau de Normandie.
-Ravioles d’ananas- perles du Japon au lait de coco- sorbet pinacolada.
-Assiette chocolat café.
-Crème cheese-framboises.





*Toutes nos sauces sont réalisées "Maison" et peuvent contenir des fonds de liaisons.
Prix nets / service compris

Frederic LEVEQUE Cuisinier-Maître Restaurateur

Menu du terroir à 18 euros (entrée-plat ou plat-dessert) ou 22 euros (entrée-plat-dessert)

Menu Terroir

ENTREE
-Gravlax de poisson- riz Japonais-sauce moutarde-miel.
-Ballotine de merlu-frisée à l’ail-crème aigrelette.



PLAT
-Pavé de lieu-risotto crémeux-bisque.
-Joues de porc confites au cidre-pomme de terre écrasée à la Cambette.



FROMAGE OU DESSERT
-Crémeux citron-agrumes crus.




Fruits de mer (suivant arrivage)

Huîtres de pleine Mer N°3 : 14 €
8 Huîtres de pleine Mer N°3 : 18 €
12 Huîtres de pleine Mer N°3 : 24 €
Assiette de Bulots Mayonnaise : 12 €
Assiette de Crevettes Roses Mayonnaise : 16 €
Assiette de Langoustines Bretonnes Mayonnaise : 18 €
Petite assiette de fruits de mer : 18 €
Grande assiette de fruits de mer : 25 €
Plateau de fruits de mer pour 2 personnes : 65 €
--
Plateau de fruits de mer royal (avec homard)pour 2 personnes (sur commande) : 95 €

Menu enfant à 10 euros

Plats
Filet de poisson,purée de pommes de terre maison.
ou
Steak haché,purée de pommes de terre maison.

Desserts
Glace vanille maison
ou
Mousse au chocolat maison

(jusqu'à neuf ans)

Net price including service excluding beverage
-All our products are fresh-
If allergic, please ask for the list of allergens

Grandcamp-Maisy


A port that has kept the charm of a city living at the rhythms of fishing.

A region that has preserved its architectural and cultural heritage.
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