Menu La Marée 30€ (Entree-plat-fromage ou dessert)

Les entrées
-Terrine de foie gras-aigre doux-pomme.
-Petite assiette de fruits de mer en dégustation suivant arrivage.
-Encornet farci aux pieds de cochon-pickles-sauce tartare.
-6 huîtres n°3 de chez Jérémie Beuve- pain de seigle.
-Saint Jacques juste tiédies à la flamme-crème et mimosa de
choux fleur.



Les plats
-Tournedos de Saint Jacques-nescafé de topinambour.
-Bar-barigoule de saison-crème porto.
-Saint Pierre-pommes mitrailles-tomates cerises-crème Vadouvan.
-Suprême de pintade-gâteau de pomme de terre au lard.
-Pièce de bœuf de race Normande-champignons-sauce truffe.




Nos légumes de saison proviennent de "légumes et compagnie" situé à Grandcamp-Maisy ou du marché (mardi et samedi )

Les desserts ou fromages
~ Fromage de nos campagnes-mesclun.

-Crème brûlée au Pommeau de Normandie.
-Sablé pommes caramélisées-crème mascarpone au Calvados.
-Mousse chocolat-suprême d’orange-zestes confits-glace chocolat.
-Pavlova ananas-passion.



*Toutes nos sauces sont réalisées "Maison" et peuvent contenir des fonds de liaisons.
Prix nets / service compris

Frederic LEVEQUE Cuisinier-Maître Restaurateur

Menu du terroir à 18 euros (entrée-plat ou plat-dessert) ou 22 euros (entrée-plat-dessert)

Menu Terroir

ENTREE
-Pressé de cochon-Pickles-sauce tartare.
-Ballotine de merlu-frisée à l’ail-crème aigrelette.



PLAT
-Poisson de la côte-risotto crémeux.
-Joues de porc braisées-pomme de terre écrasée.



FROMAGE OU DESSERT

-Fromages de nos campagnes-mesclun.
ou
-Opéra Chocolat café.




Fruits de mer (suivant arrivage)

Huîtres de pleine Mer N°3 : 14 €
8 Huîtres de pleine Mer N°3 : 18 €
12 Huîtres de pleine Mer N°3 : 24 €
Assiette de Bulots Mayonnaise : 12 €
Assiette de Crevettes Roses Mayonnaise : 16 €
Assiette de Langoustines Bretonnes Mayonnaise : 18 €
Petite assiette de fruits de mer : 18 €
Grande assiette de fruits de mer : 25 €
Plateau de fruits de mer pour 2 personnes : 65 €
--
Plateau de fruits de mer royal (avec homard)pour 2 personnes (sur commande) : 95 €

Menu enfant à 10 euros

Plats
Filet de poisson,purée de pommes de terre maison.
ou
Steak haché,purée de pommes de terre maison.

Desserts
Glace vanille maison
ou
Mousse au chocolat maison

(jusqu'à neuf ans)

Net price including service excluding beverage
-All our products are fresh-
If allergic, please ask for the list of allergens

Grandcamp-Maisy


A port that has kept the charm of a city living at the rhythms of fishing.

A region that has preserved its architectural and cultural heritage.
Discover the surroundings

« In the middle of the beaches of Utah and Omaha »