Menu La Marée 30€(entree-plat-fromage ou dessert)ou 36€(+1 entrée ou 1 plat)

Les entrées
~Carpaccio"mi cuit" de thon rouge-wasabi-pickles.
~Huîtres chaudes-échalotes confites-Camembert-caramel poivre.
~6 huîtres n°3 de chez Dominique Beuve-pain de seigle.
~Petite assiette de fruits de mer en dégustation suivant arrivage.
~ Encornet farcis de pied de porc-légumes marinés aigre doux-crème savora.
~Terrine de foie gras de canard-coing-datte citron confit.
~Escargots et bulots en ravioles de st jacques-poireaux-vadouvan.


Les plats
~Charlottes farcis de joue de bœuf-endives-truffes-noix.
~St jacques rôties-topinambour arabica-jus de volaille.
~ Retour de pêche-oignons choux rouge-crème chorizo.
~Paleron de veau-pomme de terre écrasée au Comté.
~Marbré de lotte-choux vert risotto à l'encre de seiche-bisque de crustacés.

Nos légumes de saison proviennent de "légumes et compagnie" situé à Grandcamp-Maisy ou du marché (mardi et samedi )

Les desserts ou fromages
~ Fromage de nos campagnes-mesclun-chutney de pommes.

~Mosaïque de fruits éxotiques-guimauve-sorbet sésame.
~ Poire-perles du japon au lait de coco-sablé noisette.
~Choco banane-tuile cacao-sorbet piñacolada.
~Pommes flambées-entremet pommeau-caramel laitier.
~Crème brûlée à la pistache

*Toutes nos sauces sont réalisées "Maison" et peuvent contenir des fonds de liaisons.
Prix nets / service compris

Frederic LEVEQUE Cuisinier-Maître Restaurateur

Menu du terroir à 18 euros (entrée-plat ou plat-dessert) ou 22 euros (entrée-plat-dessert)

Menu Terroir

~ Saumon fumé par nos soins-vinaigrette de bettraves-féta.
ou
~Terrine du chef - pickles-mayonnaise citron.
***
~Suprême de volaille aux écrevisses-butternut.
ou
~Cabillaud - pomme de terre écrasée au haddock-émulsion curry.
***
~ Fromage de nos campagnes-mesclun-chutney de pommes.
ou
~ Dessert du moment.





Spécialités

Belle Sole de Grandcamp-Maisy façon meunière : 39 €

Fruits de mer (suivant arrivage)

Huîtres de pleine Mer N°3 : 14 €
8 Huîtres de pleine Mer N°3 : 18 €
12 Huîtres de pleine Mer N°3 : 24 €
Assiette de Bulots Mayonnaise : 12 €
Assiette de Crevettes Roses Mayonnaise : 16 €
Assiette de Langoustines Bretonnes Mayonnaise : 18 €
Petite assiette de fruits de mer : 18 €
Grande assiette de fruits de mer : 25 €
Plateau de fruits de mer pour 2 personnes : 60 €
--
Plateau de fruits de mer royal (avec homard)pour 2 personnes (sur commande) : 95 €

Menu enfant à 10 euros

Plats
Filet de poisson,purée de pommes de terre maison.
ou
Steak haché,purée de pommes de terre maison.

Desserts
Glace vanille maison
ou
Mousse au chocolat maison

(jusqu'à neuf ans)

Net price including service excluding beverage
-All our products are fresh-
If allergic, please ask for the list of allergens

Grandcamp-Maisy


A port that has kept the charm of a city living at the rhythms of fishing.

A region that has preserved its architectural and cultural heritage.
Discover the surroundings

« In the middle of the beaches of Utah and Omaha »