Amuse-bouche : Tourteaux-avocat-caviar.
ENTREE
-Saint Jacques-Sole-bouquet-sauce tartare.
-Trilogie de foie gras-brioche aux figues.
-Petite assiette de fruits de mer.
-6 huîtres n°3 de Chez Jérémie Beuve-pain de seigle.
PLAT
-Tournedos de Saint jacques-nescafé de topinambour.
-Filet de bœuf-champignons-gâteau de pomme de terre au lard.
-Dorade Royale-poireaux-crème caviar de hareng.
FROMAGE OU DESSERT
-Assiette de fromages.
-Bûche vanille-caramel.
-Mousse banane-passion-chocolat.
-Amuse-bouche : tourteaux-choux fleur-caviar.
-Trilogie de foie gras.
-Turbot-pommes fondantes au thym et truffe.
-Canette-coing-betterave-hibiscus.
-Chocolat-Samana « Senderens ».
Chers clients, le "Pass Sanitaire" est obligatoire penser à vous munir de votre QR code vaccination complète ( 3 doses + 1 semaine)
Le port du masque reste obligatoire.
Le restaurant sera fermé les soirs du 24, 25 et 26 Décembre, fermeture annuelle au 1er après le service du midi jusqu'au 4 Février.
Merci de votre compréhension.
La direction.
NOUS INFORMONS NOTRE CLIENTELE
QUE LE RESTAURANT sera fermé les soirs du 24, 25 et 26 Décembre, fermeture annuelle au 1er après le service du midi jusqu'au 4 Février.
***
MERCI DE VOTRE COMPREHENSION
LA DIRECTION.
Pour la sécurité de tous merci de porter vos masques à l'arrivée au restaurant jusqu’à votre table .
Il faudra également le remettre pour vos déplacements à l intérieur du restaurant .
En espérant vous revoir toutes et tous en bonne santé .
À très vite .
Estelle et Frédéric
Nos fournisseurs…….
- METRO ( épicerie-boucherie-brasserie )
- La ferme de Vailly ( escargots français Tracy sur mer )
- Légumes et Compagnie ( Grandcamp maisy )
- Dominique et Jeremy Beuve ( hûitres Grandcamp maisy )
- Patrick Faivre ( coquillages crustacés Isigny sur mer )
- Dis Frais ( produits laitiers Saint Hilaire Petitville )
- AOC JM Laviec ( vins spiritueux Bayeux )
- Cave Mesnil ( vins spiritueux Creully )
- Union des vignerons de St Pourçain ( vins St Pourçain sur Sioule )
- Ferme de la Sapinière ( cidre St Laurent sur mer )
- Les vergers de Romilly (cidre jus de pomme Calvados St Germain du Pert )
- Brasserie de l’Odon ( bieres artisanales Aunay sur odon )
- La Ferme des Ptites Normandes (crème, lait, beurre La Cambe)
- Alain Rigault mareyeur (Grandcamp Maisy)
