Menu à 35€ (1 entrée, 1 plat et 1 fromage ou 1 dessert)

ENTREES

-Effeuillé de cabillaud, oignons curry-sauce vierge de saison
-Mosaïque d’asperges blanches-gambas laquées d’épices-vinaigrette ACE
-6 huîtres n°3 de chez Jérémie Beuve- pain de seigle.
-Petite assiette de fruits de mer en dégustation suivant arrivage.
-Terrine d'encornet et cochon- pickles-sauce tartare.

PLATS

-Bar sur la peau-asperges vertes Françaises-crème Vadouvan.
-Saint Pierre-étuvé de poireaux-sauce vanille.
-Saint jacques risotto à l’encre de seiche.
-Tartare de bœuf au couteau-pommes grenailles.
-Poitrine de porc-boudin noir-linguines-coquillages-pesto-ail des ours.

FROMAGE OU DESSERT

-Assiette de fromage-mesclun.

-Crème brûlée au Pommeau de Normandie.
-La poire au vin, compotée de pruneaux et réglisse
-La tarte tatin revisitée, glace caramel
-Mousse au chocolat, agrumes frais et confits, glace sésame noir
-Fraises-kiwis- façon « Nelly Melba »

Menu du terroir à 20 euros (entrée-plat ou plat-dessert) ou 24 euros (entrée-plat-dessert)

ENTREE

-Duo de saumon-choux fleur à l’huile de vanille.
-Terrine du Chef-pickles de légumes.


PLAT

-Poisson du jour cuisiné aux saveurs du moment.
-Croustillant de bœuf braisé-carottes mousseline.


FROMAGE OU DESSERT

-Fromages de nos campagnes-mesclun.
ou
-Perles du Japon comme « un riz au lait » agrumes-passion.

Fruits de mer (suivant arrivage)

Huîtres de pleine Mer N°3 : 14 €
8 Huîtres de pleine Mer N°3 : 18 €
12 Huîtres de pleine Mer N°3 : 24 €
Assiette de Bulots Mayonnaise : 12 €
Assiette de Crevettes Roses Mayonnaise : 16 €
Assiette de Langoustines Bretonnes Mayonnaise : 18 €
Petite assiette de fruits de mer : 18 €
Grande assiette de fruits de mer : 25 €
(1/2 tourteau ou araignée selon arrivage)
Plateau de fruits de mer pour 2 personnes : 75 €
(Tourteaux ou araignée selon arrivage)
--
Plateau de fruits de mer royal (avec homard)pour 2 personnes (sur commande) : 95 €

Menu enfant à 10 euros

Plats
Filet de poisson,purée de pommes de terre maison.
ou
Steak haché,purée de pommes de terre maison.

Desserts
Glace vanille maison
ou
Mousse au chocolat maison

(jusqu'à neuf ans)