Menu La Marée 30€(entree-plat-fromage ou dessert)ou 36€(+1 entrée ou 1 plat)

Les entrées
~Poissons de petits bateaux au vin blanc-rémoulade cèleri.
~ Tartare de saumon-pomelos-coriandre-grenade-crème Savora.
~6 huîtres n°3 de chez Dominique Beuve-pain de seigle.
~Petite assiette de fruits de mer en dégustation suivant arrivage.
~Saint Jacques à crues-betterave-mimolette-émulsion lait de coco espelette.
~L’œuf parfait-courge rôtie au four-féta-vinaigrette praliné.


Les plats
~Cabillaud-asperges vertes Françaises-blinis de maïs-jus corsé de carcasses.
~Saint Pierre-fenouil confit-miel-orange-câpres.
~Joue de bœuf braisée-panais en mousseline et frits-jus de veau aux morilles.
~ Saint Jacques cuisinées au goût du jour et de la saison.

Nos légumes de saison proviennent de "légumes et compagnie" situé à Grandcamp-Maisy ou du marché (mardi et samedi )

Les desserts ou fromages
~ Fromage de nos campagnes-mesclun.

~Crème brûlée au Pommeau de Normandie.
~ Poire chocolat-crunchy breton-glace sésame-tuile cacao.
~ Ravioles d'ananas-perles du Japon au lait de coco- sorbet piñacolada.
~Ganache Dulcey-caramel fleur de sel-cacahuètes caramélisées-glace vanille.
~Cheesecake clémentine-sorbet agrumes basilic-crème earlgrey.


*Toutes nos sauces sont réalisées "Maison" et peuvent contenir des fonds de liaisons.
Prix nets / service compris

Frederic LEVEQUE Cuisinier-Maître Restaurateur

Menu du terroir à 18 euros (entrée-plat ou plat-dessert) ou 22 euros (entrée-plat-dessert)

Menu Terroir

~Roulés de crevettes à l’emmental-topinamboug-sauce Tériyaki.
ou
~ Pressé de cochon-chutney pomme-mayonnaise à l’ail noire.
***
~ Poisson de la Côte-embeurrée de choux-échalotes confites-œufs de poissons.
ou
~Suprême de volaille-purée Crécy-salsifis frits-jus de volaille.
***
~ Fromage de nos campagnes-mesclun.
ou

~ Dessert du jour de notre pâtissière "Harmonie".




Spécialités

Belle Sole de Grandcamp-Maisy façon meunière : 39 €

Fruits de mer (suivant arrivage)

Huîtres de pleine Mer N°3 : 14 €
8 Huîtres de pleine Mer N°3 : 18 €
12 Huîtres de pleine Mer N°3 : 24 €
Assiette de Bulots Mayonnaise : 12 €
Assiette de Crevettes Roses Mayonnaise : 16 €
Assiette de Langoustines Bretonnes Mayonnaise : 18 €
Petite assiette de fruits de mer : 18 €
Grande assiette de fruits de mer : 25 €
Plateau de fruits de mer pour 2 personnes : 60 €
--
Plateau de fruits de mer royal (avec homard)pour 2 personnes (sur commande) : 95 €

Menu enfant à 10 euros

Plats
Filet de poisson,purée de pommes de terre maison.
ou
Steak haché,purée de pommes de terre maison.

Desserts
Glace vanille maison
ou
Mousse au chocolat maison

(jusqu'à neuf ans)

Prix net, service compris, hors boisson
-Tous nos produits sont frais-
En cas d'allergie, veuillez demander la liste des allergènes.

Grandcamp-Maisy


Un port qui a su conserver le charme d’une ville vivant aux rythmes de la pêche.

Une région qui a su préserver son patrimoine architectural et culturel.
Découvrir les alentours

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