Menu La Marée à 27 euros

Les entrées
Terrine d'encornets et pieds de cochons - légumes marinés aigre doux.
Huîtres gratinées-poireaux-camembert.
6 huîtres n°3 de chez Dominique Beuve-pain de seigle.
Petite assiette de fruits de mer en dégustation suivant arrivage.
Gribiche de langue de bœuf-pickles de Daïkon.
Saint Jacques bardées au beurre de noix.


Les plats
Dorade-crème de courge-sauce Vadouvan-champignons de saison.
Saint-jacques-mousseline et chips de racines-jus de veau crémé.
Filet de bar-mousseline de céleri-sauce vanille.
Le retour de chasse.
Daube de joue de bœuf-carottes-orange-pain d'épices.


Nos légumes de saison proviennent de "légumes et compagnie" situé à Grandcamp-Maisy ou du marché (mardi et samedi )

Les desserts ou fromages
Cookies-poire confite-crème mascarpone.
Choux praliné-crémeux carambar.
Crème brûlée au Pommeau de Normandie.
Ganache chocolat-mousse et glace menthe-sablé cacao.
Fromages de pays au lait cru-salade maraîchère.

*Toutes nos sauces sont réalisées "Maison" et peuvent contenir des fonds de liaisons.
Prix nets / service compris

Frederic LEVEQUE Cuisinier-Maître Restaurateur

Menu du terroir à 17 euros (entrée-plat ou plat-dessert) ou 21 euros (entrée-plat-dessert)

Pour ses 15 ans à bord de "La Marée", Frédéric remet les bouchées doubles.

Le chef et son équipe vous proposent des recettes de l'instant toutes en gourmandises.

Menu établi selon la cueillette du matin par "Légumes et Compagnies" pour un vrai Menu Terroir.

Spécialités

Belle Sole de Grandcamp-Maisy façon meunière : 35 €

Fruits de mer (suivant arrivage)

Huîtres de pleine Mer N°3 : 14 €
8 Huîtres de pleine Mer N°3 : 18 €
12 Huîtres de pleine Mer N°3 : 24 €
Assiette de Bulots Mayonnaise : 12 €
Assiette de Crevettes Roses Mayonnaise : 16 €
Assiette de Langoustines Bretonnes Mayonnaise : 18 €
Petite assiette de fruits de mer : 18 €
Grande assiette de fruits de mer : 25 €
Plateau de fruits de mer pour 2 personnes : 60 €
--
Plateau de fruits de mer royal pour 2 personnes (sur commande) : 95 €

Menu enfant à 8 euros

Plats
Filet de poisson
ou
Steak haché avec purée de pommes de terre maison

Desserts
Glace vanille maison
ou
Mousse au chocolat maison

(jusqu'à neuf ans)

Prix net, service compris, hors boisson
-Tous nos produits sont frais-
En cas d'allergie, veuillez demander la liste des allergènes.

Grandcamp-Maisy


Un port qui a su conserver le charme d’une ville vivant aux rythmes de la pêche.

Une région qui a su préserver son patrimoine architectural et culturel.
Découvrir les alentours

« À mi-chemin des plages de Utah et Omaha »