Menu à 35€ (1 entrée, 1 plat et 1 fromage ou 1 dessert)

ENTREES

-Tête de veau en tranches fines- sauce tonnato.
-Gaspacho frais- Tériyaki d’huitres n°1 et thon rouge.
-Magret de canard mariné aux poivres-fruits en aigre doux.
-6 huîtres n°3 de chez Jérémie Beuve- pain de seigle.
-Petite assiette de fruits de mer en dégustation suivant arrivage.
-Terrine d'encornet et cochon- pickles-sauce tartare.

PLATS

-Pain de poisson et homard-mousseline de pomme de terre fumée-beurre d'algues.
-Filet de bar-risotto à l'encre de seiche-sauce bisque.
-Saint Pierre- fine ratatouille-sauce Chermoula.
-Filet de dorade-artichauds barigoule-sauce Vadouvan.
-Tartare de bœuf-jaune d’œuf confit- grenailles potatoes.
-Longe de porc panée façon cordon bleu-gâteau de pomme de terre au lard.


FROMAGE OU DESSERT

-Assiette de fromage-mesclun.

-Crème brûlée au Pommeau de Normandie.
-Ananas cuit et cru en ravioles - perles du Japon au lait de coco-glace banane.
-Croquant de riz soufflé-ganache Dulcey-coulis praliné.
-Brownies au chocolat-figues de "Solliès"-glace miel.
-Tiramisu pistache à partager pour 2 personnes.

Menu du terroir à 20 euros (entrée-plat ou plat-dessert) ou 24 euros (entrée-plat-dessert)

ENTREE

-Duo de saumon-choux fleur à l’huile de vanille.
-Rillette de poisson - Houmous.

PLAT

- Pêche côtière risotto crémeux bisque.
-Suprême de volaille à la Normande.

FROMAGE OU DESSERT

-Fromages de nos campagnes-mesclun.
ou
-Biscuit citron-fruits de saison-crème orgeat.

Fruits de mer (suivant arrivage)

Huîtres de pleine Mer N°3 : 14 €
8 Huîtres de pleine Mer N°3 : 18 €
12 Huîtres de pleine Mer N°3 : 24 €
Assiette de Bulots Mayonnaise : 12 €
Assiette de Crevettes Roses Mayonnaise : 16 €
Assiette de Langoustines Bretonnes Mayonnaise : 18 €
Petite assiette de fruits de mer : 18 €
Grande assiette de fruits de mer : 25 €
(1/2 tourteau ou araignée selon arrivage)
Plateau de fruits de mer pour 2 personnes : 75 €
(Tourteaux ou araignée selon arrivage)
--
Plateau de fruits de mer royal (avec homard)pour 2 personnes (sur commande) : 95 €

Menu enfant à 10 euros

Plats
Filet de poisson,purée de pommes de terre maison.
ou
Steak haché,purée de pommes de terre maison.

Desserts
Glace vanille maison
ou
Mousse au chocolat maison

(jusqu'à neuf ans)