Menu à 36€ (1 entrée, 1 plat et 1 fromage ou 1 dessert)

ENTREES

-Les 6 Huîtres de Grandcamp (J. Beuve)
-La petite assiette de fruits de mer en dégustation
-Rémoulade de cèleri et bulots, lait de coriandre
-Effeuillé de lieu, mousseline d'oignons doux au curry, sauce vierge.
-les 3 huîtres n°1 tiédies, poireau, andouille et tomme d'Isigny
-Les Saint Jacques bardées rôties au beurre de noix.


PLATS

-Le parmentier de cuisse de canard maison, toast melba foie gras, jus corsé
-Les Saint Jacques poêlées, poireau étuvé, crunchy chorizo, crème Vadouvan
-Lotte en mosaïque, chou-fleur, sauce vanille.
-Le Saint-Pierre, grenailles, purée de champignons, jus de veau crémé
-Echine de cochon confite, butternut, condiment pommes, ail noir



FROMAGE OU DESSERT

-Croustillant de fromage d’Isigny, mesclun, caramel poivré

ou

-La crème brûlée au Pommeau de Normandie.
-Poires au vin épicé, namelaka, streusel cacao
-Ravioles d'ananas aux perles du Japon et lait de coco, coulis passion
-Agrumes, kiwi, crémeux citron, sorbet orange Grand Marnier

Menu du terroir à 21 euros (entrée-plat ou plat-dessert) ou 25 euros (entrée-plat-dessert)

ENTREE

-Brandade de poisson, tsatziki
-Terrine de campagne "maison" et pickles de légumes


PLAT

-Poisson de la pêche locale, mariné au miso, risotto crémeux
-Croustillant de daube de bœuf, pomme de terre écrasée, jus aux olives


DESSERT

-Le dessert du jour selon l'inspiration du pâtissier

Menu enfant à 12 euros

Plats
Filet de poisson,purée de pommes de terre maison.
ou
Steak haché,purée de pommes de terre maison.

Desserts
Glace vanille maison
ou
Mousse au chocolat maison

(jusqu'à neuf ans)

Fruits de mer (suivant arrivage)

Huîtres de pleine Mer N°3 : 14 €
8 Huîtres de pleine Mer N°3 : 18 €
12 Huîtres de pleine Mer N°3 : 24 €
Assiette de Bulots Mayonnaise : 12 €
Assiette de Crevettes Roses Mayonnaise : 16 €
Assiette de Langoustines Bretonnes Mayonnaise : 18 €
Petite assiette de fruits de mer : 18 €
Grande assiette de fruits de mer : 25 €
(1/2 tourteau ou araignée selon arrivage)
Plateau de fruits de mer pour 2 personnes : 75 €
(Tourteaux ou araignée selon arrivage)
--
Plateau de fruits de mer royal (avec homard)pour 2 personnes ( uniquement sur commande) : 95 €