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Restaurant la Marée
5 quai Henri Chéron
14450 Grancamp Maisy

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Découvrez les Menus du Restaurant La Marée



Menu à 27 euros

 

Les entrées
  • Ravioles de saint jacques-cèleri-champignons-crème vadouvan.
  • Huîtres chaudes-andouille-poireaux-camembert.
  • 6 huîtres n°3 de chez Dominique Beuve-pain de seigle.
  • Pressé de foie gras-saumon fumé-chutney pomme.
  • Petite assiette de fruits de mer en dégustation suivant arrivage.
  • Effiloché de confit de canard-mâche-vinaigrette a l'ail-pickles de champignons.


Les plats
  • Cabillaud-encornet-risotto à l'encre de seiche-bisque
  • Saint-jacques-mousseline et chips de racines-jus de veau crémé.
  • Côte d'agneau rôtie-wrap de gigot de 7hr .
  • Filet de bar-asperges françaises-crème de brocoli.
  • Joue de bœuf braisée-pain d'épices-carottes-segments d'orange.


Nos légumes de saison proviennent de "légumes et compagnie" situé à grandcamp-maisy ou du marché ( mardi et samedi )

Les desserts ou fromages
  • Crème brûlée au pommeau de Normandie.
  • Sablé normand-poire confite-crème glacée à la vanille.
  • Mousse choco menthe-sablé cacao-sorbet.
  • Crème citron-meringue-agrumes crus et confits.
  • Fromages de pays au lait cru-salade maraîchère.


*Toutes nos sauces sont réalisées "Maison" et peuvent contenir des fonds de liaisons.
Prix nets / service compris
Frederic LEVEQUE Cuisinier-Maître Restaurateur


 


Menu du terroir à 16 euros (2 choix) ou 20 euros (menu complet)

 

Entrées
  • Poireaux vinaigrette-saumon fumé-semoule végétale-sauce césar.
  • ou
  • Cookies lard fromage-bulots tiédis au beurre de noix-mesclun.

Plats
  • Poisson du jour cuisiné selon le retour du marché.
  • ou
  • Filet de canette-golden confite-étuvée de choux rouge
.
Desserts ou fromages
  • Fromages du pays-mesclun.
  • ou
  • Pommes confites-coulis de butternut-glace spéculoos.


 


Fruits de mer (suivant arrivage)

 

  • 6 Huîtres de pleine Mer N°3 14 €
  • 8 Huîtres de pleine Mer N°3 18 €
  • 12 Huîtres de pleine Mer N°3 24 €
  • Assiette de Bulots Mayonnaise 12 €
  • Assiette de Crevettes Roses Mayonnaise 16 €
  • Assiette de Langoustines Bretonnes Mayonnaise 18 €
  • Petite assiette de fruits de mer 18 €
  • Grande assiette de fruits de mer 25 €
  • Plateau de fruits de mer pour 2 personnes 60 €


Plateau de fruits de mer royal pour 2 personnes (sur commande) 95 €



 


Spécialités

 

Belle Sole de Grandcamp-Maisy façon meunière 35 €
 


Menu enfant à 8 euros

 

Plats
  • Filet de poisson
  • ou
  • Steak haché avec purée de pommes de terre maison

Desserts
  • Glace vanille maison
  • ou
  • Mousse au chocolat maison