SPECIALITE

Belle Sole de Grandcamp-Maisy façon meunière, écrasé de pomme de terre aux bulots 42€ *selon arrivage*

Menu à 36€ (1 entrée, 1 plat et 1 fromage ou 1 dessert)

ENTREES

-Les 6 Huîtres de Grandcamp (J. Beuve)
-La petite assiette de fruits de mer en dégustation
-Effeuillé de lieu, mousseline d'oignons doux au curry, sauce vierge.
-Saint Jacques bardées rôties au beurre de noix
-Foie gras de canard, tartare de crevettes bleues, pickles de mirabelle
-Houmous, ravigote de bulots et chorizo


PLATS

-Tournedos de Saint Jacques, potimarron, crème de girolles
-Dos de cabillaud, risotto à l'encre de seiche, crème double haddock
-Pavé de bar, mousseline chou-fleur fumée, condiment noisette, cèleri, Morteau
-Le Saint-Pierre, étuvée de choux, crème de bacon
-Crépinette de caille, cuisses confites, pomme de terre écrasée, jus de veau crémé




FROMAGE OU DESSERT

-Croustillant de fromage d’Isigny, mesclun, caramel poivré

ou

-La crème brûlée au Pommeau de Normandie.
-Fruits de saisons, panna cotta vanille
-Ravioles d'ananas aux perles du Japon et lait de coco, coulis passion
-Agrumes, kiwi, crémeux citron, sorbet orange Grand Marnier
-Mousse au chocolat 64%, huile d'olive et fleur de sel

Menu du terroir à 22 euros (entrée-plat ou plat-dessert) ou 26 euros (entrée-plat-dessert)

ENTREE

-Brandade de poisson, tsatziki
-Terrine de campagne "maison" et pickles de légumes


PLAT

-Poisson de la pêche locale, accompagné de légumes de saison
-Croustillant de daube de bœuf, pomme de terre écrasée, jus aux olives


DESSERT

-Le dessert du jour selon l'inspiration du pâtissier

Menu enfant à 12 euros

Plats
Filet de poisson,purée de pommes de terre maison.
ou
Steak haché,purée de pommes de terre maison.

Desserts
Glace vanille maison
ou
Mousse au chocolat maison

(jusqu'à neuf ans)

Fruits de mer (suivant arrivage)

Huîtres de pleine Mer N°3 : 14 €
8 Huîtres de pleine Mer N°3 : 18 €
12 Huîtres de pleine Mer N°3 : 24 €
Assiette de Bulots Mayonnaise : 12 €
Assiette de Crevettes Roses Mayonnaise : 16 €
Assiette de Langoustines Bretonnes Mayonnaise : 18 €
Petite assiette de fruits de mer : 18 €
Grande assiette de fruits de mer : 25 €
(1/2 tourteau ou araignée selon arrivage)
Plateau de fruits de mer pour 2 personnes : 75 €
(Tourteaux ou araignée selon arrivage)
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Plateau de fruits de mer royal (avec homard)pour 2 personnes ( uniquement sur commande) : 95 €