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MENU DE NOËL A 40 (1 entrée, 1 plat et 1 dessert)


Amuse-bouche : Tourteaux-avocat-caviar.

ENTREE

-Saint Jacques-Sole-bouquet-sauce tartare.
-Trilogie de foie gras-brioche aux figues.
-Petite assiette de fruits de mer.
-6 huîtres n°3 de Chez Jérémie Beuve-pain de seigle.

PLAT

-Tournedos de Saint jacques-nescafé de topinambour.
-Filet de buf-champignons-gâteau de pomme de terre au lard.
-Dorade Royale-poireaux-crème caviar de hareng.

FROMAGE OU DESSERT

-Assiette de fromages.
-Bûche vanille-caramel.
-Mousse banane-passion-chocolat.
 
 

Grandcamp-Maisy


Un port qui a su conserver le charme d’une ville vivant aux rythmes de la pêche.

Une région qui a su préserver son patrimoine architectural et culturel.
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« À mi-chemin des plages de Utah et Omaha »